Reduto de calmaria no meio da cidade. Ir ao Pitanga (@pitanganarede) tem um pouco de se condicionar ao relaxamento, desfrutar um grande quintal, com árvores frutíferas, deitar em almofadões na grama, na rede ou em um sofazinho com um livro emprestado da pequena biblioteca. Melhor não ir lá só para saborear a deliciosa comida saudável. Dá vontade de ficar vários bocadinhos de tempo. Mas só a comida já compensa.
O espaço idealizado pela chef Bianca Borges tem um “quê” de referência das viagens que ela fez. No Pitanga, dá para sentir um pouco a liberdade, um pouco o querer bem. O lugar é cheio de carinho. Vê-se pelos detalhes ao redor. O cardápio traz receitas simples, saborosas e de personalidade. A comida tem frescor. Se optar por crepes ou saladas, fique atento aos dias promocionais.
Aos veganos, as opções são vastas. Há ainda boas massas para experimentar (ótima opção para o jantar) e sanduíches bem servidos. Dividir e guardar um espacinho para outro prato é uma ideia bastante recomendada. O tradicional ciabatta, molho pesto, muçarela de búfala, tomate seco e rúcula é delicioso. Frango, milho e catupiri também é um recheio de cair o queixo.
Entre os sucos há combinações fora da caixa. O detox, sem açúcar mesmo, é gostoso – pode confiar em paladares pouco habituados a bons hábitos alimentares. Mas há outras misturinhas que só irá entender do que se trata depois que o líquido percorrer o canudinho com um cuidadoso nó de enfeite e chegar até a boca.
Almoços longos e conversas esticadas podem encontrar no Pitanga um ótimo cenário. De sobremesa, o frappé é uma ótima opção. Não precisa se acanhar e ficar sentadinho na mesa. Vez ou outra montam slackline entre as árvores e o pula-pula não é restrito apenas às crianças. Dá para riscar vários desejos em um só lugar, como já indica o slogan: “sabor e equilíbrio”.
Pitanga – Sabor e Equilíbrio
Funcionamento: De terça à domingo, das 12h às 22h;
Endereço: R. 70, 401; Jardim Goiás – Goiânia;
Contato: (62) 3093-1555;
Instagram: @pitanganarede
Facebook: https://www.facebook.com/pitanganarede
