Goiás deve produzir 1,34 milhão de toneladas de tomate em 2026, mantendo a liderança nacional na cultura. A estimativa é do Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA), divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) em outubro.
O estado também tem a maior área plantada do país, com 14,6 mil hectares, e o maior rendimento médio das lavouras, de 92,1 toneladas por hectare.
Os dados são referentes à estimativa de setembro de 2026 e mostram uma redução no volume esperado em comparação com os dois anos anteriores, quando Goiás registrou safras recordes.
Em 2024, a produção goiana chegou a 1,46 milhão de toneladas. No ano seguinte, alcançou 1,65 milhão de toneladas. Para 2026, a previsão representa uma queda de 18,5% em relação a 2025 e de 8,1% na comparação com 2024.
A redução acompanha a tendência nacional. No Brasil, a estimativa de produção passou de 4,75 milhões para 4,37 milhões de toneladas. Mesmo com a retração, Goiás permanece na primeira posição do ranking brasileiro, ocupada pelo estado desde 2024.
Silvânia lidera produção de tomate em Goiás
Os principais polos de produção de tomate em Goiás estão concentrados em três municípios: Silvânia, Cristalina e Morrinhos. Segundo a Produção Agrícola Municipal (PAM) de 2025, do IBGE, Silvânia assumiu a liderança estadual, com 361 mil toneladas colhidas, um crescimento de 77,3% em relação ao ano anterior.
Cristalina, que ocupava o primeiro lugar em 2024, ficou na segunda posição, com 277,5 mil toneladas. Morrinhos aparece em terceiro, com 193 mil toneladas.
Juntos, os três municípios respondem por pouco mais da metade da produção goiana e por 17,8% de todo o tomate produzido no Brasil.
Produção de tomate movimenta bilhões em Goiás
Além do volume produzido, a cultura tem peso significativo na economia goiana, especialmente por causa do abastecimento da indústria de processamento de alimentos.
Em 2025, o Valor Bruto da Produção Agropecuária (VBP) do tomate em Goiás chegou a R$ 8,5 bilhões, o equivalente a 40,8% do valor nacional da cultura, conforme dados do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
A atividade também alcança o mercado internacional por meio da exportação de produtos industrializados. Em 2025, Goiás exportou 1,2 mil toneladas de derivados de tomate, gerando uma receita de US$ 969,1 mil.
O suco de tomate representou 70,1% do valor exportado. Ketchup e molhos responderam pelos 29,9% restantes.
